Cela fait longtemps que je n’aie pas posté de recette, en voici une que mon fils adore!
TARTE POIRES CHOCOLAT
Pâte:
- 200g de farine
- 150g de beurre demi-sel
- 3 pincées de sucre
Garniture:
- 1 grosse boite de poires au sirop
- 180g de chocolat à fondre
- 105g de beurre demi-sel
- 30g d’amandes effilées
- 2 cuillères à soupe de Cognac
- 1,5dl de crème fraîche
Mélanger rapidement du bout des doigts, la farine, le beurre et le sucre.
Faire une boule de pâte et laisser reposer 30mn au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 240°C.
Etaler la pâte au rouleau et l’installer dans un moule à tarte.
Recouvrir de papier sulfurisé et parsemer de haricots secs sur toute la surface.
Baisser le four à 220° et cuire 15mn.
Sorter la tarte du four, retirer les légumes secs et remettre au four 5mn.
Laisser refroidir.
Egoutter les poires.
Faire griller rapidement les amandes effilées dans une poêle sans matière grasse.
Faire fondre le chocolat et le beurre 1mn au micro-ondes, bien mélanger et ajouter le cognac.
Fouetter légèrement la crème fraîche et l’incorporer au mélange chocolat-beurre.
Verser cette préparation sur la pâte à tarte cuite puis installer les demi poires bien égouttées.
Parsemer d’amandes effilées et laisser refroidir avant de servir.
Bon dimanche chocolaté.
dommage,j'ai fini de manger,il a l'air délicieux ce gateau,Véro
j adore!!!!cette tarte!
pour le gouter j ai fait un flan au chocolat,trés simple.
Je vais aussi la mettre sur mon blog.
bisous bon aprés midi
est qu il t en reste?????????????????
moi aussi, une tarte que j'aime beaucoup !
Ca fait envie !!!
C'est pas humain de me faire saliver comme ça.
Superbe ta tarte elle me donne envie ,bonne soirée bisous!
elle a l'air d'être bien bonne… dommage que je n'aime pas le mélange poire et chocolat (alors que les deux séparés, huuummmmmm!!)
Je pense qu'il n y a pas seulement ton fils, je les adore aussi.
Doux bizoux
Hummmm!
Bonne journée.
ah!!!!nonnnnnnnnnnnn j'adore et le regime…lol
bonne journée chantal
ha ça c'est bon !!!!!!
Tu as fait une tarte aux poires le 12 et moi une tarte "tatin de poires" le 11, les grands esprits se rencontrent, je te pique la recette.bises
j'adore la tarte choco-poire ! bises cath
ça doit être trop bon !!!
Et ben ça, ça envoie!
Dommage que je n'ai pas le droit au beurre et à la crème fraîche, sinon j'en aurait fait une sur-le-champ! Ou alors, en changeant quelques ingrédients…
En tout cas merci pour la recette
Ciao!